現在バーテンダーさん不在のために アペリティフ（食前酒）機能しか持たせていないウエイティング・バーで...
マイナス９度でも風邪菌は死なず？
ここ数日、当館のスタッフでも風邪をひいて 病欠するスタッフが散見されるようになりました。 今日も電話...
雪の日に想う
ここ連日の寒波で“北”飛騨はすっかり雪に包まれています。 （南飛騨である下呂あたりは全く無いそうです...
人のなりみて我が身を思う。。
昨日から東京在住の同級生が泊まりに来ています。 今回で４回目くらい。 勿論、実家は古川なのですが 忙...
『黒』の力！
今話題！？（周回遅れでしょうか？）の黒の食材。 皆さんは一日どれくらい召し上がっていらっしゃるでしょ...
下はツルツル。上はテンテコ。
寒波のお蔭？で例年らしくなった飛騨路。 当館の正面玄関の前の道路は 北向き日陰＆川風でツルンツルン。...
本当に美味しいもの。。
見渡す限り白一色の飛騨路に キラキラと輝く橙色の小瓶が届きました。 親しくさせていただいている 暮ら...
“白樺”が多いのはお隣信州ですが。。。
僅かな暇をみては牛歩読書を相変わらずしておりますが 最近の“マイ・ブーム”は『白樺派』？ 厳密には「...
救世主！？ 『白雪』の王子さま
大雪で明けた２００８年の飛騨路 冬模様 でしたが、その後振るわず 道路はむき出し。 屋根も丸裸。 日...
多国籍編成？のお客様
最近いらっしゃるお客様方で “多国籍編成”？が増えてきたように思います。 日本人の彼氏彼女と外国籍の...