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月: 2012年10月

一鉢の香もしみとおるような秋です

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 29, 2012

日に日に紅葉も深まりを見せ 街の装いもすっかり晩秋へと移ろってまいりました。 町並みを歩くと 夏には...

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磨けばキラキラ輝く珠になる

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 25, 2012

秋も日に日に深まってまいり 飛騨の山々も色づき始めております。 秋といえば『食欲の秋』『読書の秋』そ...

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つるし柿に秋を感じます

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 19, 2012

当館の駐車場にある大きな柿の木には 今年もたくさんの実がなりました。 こうして 軒に吊るし 庭を眺め...

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円熟した“秋”の味

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 17, 2012

厳冬から春先にかけて搾られた日本酒も 暑い夏をひんやりした蔵の中で越え じっくり熟成されて、秋に蔵出...

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紅葉の見頃が気になります

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 新着情報, 若女将の ゆったり日記Posted 10月 13, 2012

少しずつ濃緑の木々に 紅や黄の色が点じられ始め まもなく美しく儚い自然の饗宴が繰り広げられます。 当...

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飛騨のごっつお

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 8, 2012

三連休のあとですが 明日から秋の高山祭りがあることもあり 少し賑わいを見せる古川の街並みです。 ? ...

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秋の和菓子

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 10月 4, 2012

秋の和菓子といえば 飛騨では言わずと知れた"栗よせ" ? 羊羹は寒天と甘露煮の栗を使って作るのですが...

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