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月: 2007年9月

無財の七施

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 9月 30, 2007

過日、とあるコンサルタント会社さんの 簡単なアンケートにお答えしたしたところ ご丁寧に、その集計結果...

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高山の古い町並み 秋のそぞろ歩き

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 9月 29, 2007

昨日久々に、お隣 高山市の観光の王道“三之町”を そぞろ歩きしてみました。 ここ最近は行く用事があっ...

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今週末のイベント

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In イベントPosted 9月 27, 2007

今週末29日土曜日に 当館から車10分ほどのところにあります “鮎の瀬牧場”にて 『ほおずき祭』と銘...

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仲秋の名月

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In イベントPosted 9月 26, 2007

昨夜は仲秋の名月。 皆様はご覧になられましたでしょうか。 当館の個室料亭“観月”の数箇所からは 障子...

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秋の庭の風景

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 9月 25, 2007

ウチの庭はほとんどが曽祖父が趣味の延長で作ったものです。 故に茶人が好むような庭でもなく 何か景色を...

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きつね火まつりも終わり。。。

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In イベントPosted 9月 23, 2007

昨夜のきつね火まつりも晴天下 大盛況のうちに終幕を迎え 大勢のギャラリーの集まったグランドも 今朝は...

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“秋出し”の円熟したお酒

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 9月 22, 2007

厳冬から春先にかけて搾られた日本酒も 暑い夏をひんやりした蔵の中で越え 程よく熟成されて、この頃の時...

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『栗』のお話

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In グルメPosted 9月 21, 2007

県内南東に位置する 中津川の栗、栗菓子と云えば その名も知れた全国区。 長月に入るとともに、栗羊羹や...

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『おもてなしの心』とは?

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In イベントPosted 9月 20, 2007

昨日、地元の青年会議所が主催する講演会がありました。 講師の先生はホテル業に40年以上携わられ あの...

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飛騨の少し遅い豊穣の秋

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 9月 19, 2007

遠くをかすめる台風のせいか ともすると、まだ汗ばむこともある日中。 でも里の風景は確実に確実に初秋か...

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