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月: 2012年2月

冬菜とあかぎれ

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 12, 2012

寒さが厳しい冬は 手がカサカサになり ひびやあかぎれができて 水仕事がほんと嫌になります。 &nbs...

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“大津”と”石地”どっちにするの!?

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 11, 2012

バレンタインデーも近いので 娘たちの間では恋バナに 花が咲いているようですが どっちにチョコレートを...

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八ツ三館の雛祭り 始まり始まり~

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 10, 2012

"大蔵"の中でもかなりの保管スペースを占有する 雛人形や桃の節句にまつわる調度品たち   ...

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八ツ三館の雛祭り 間もなく開催です

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 8, 2012

節分も終わり 鬼もお福もすっかり役目を終え 早く降板させてくれ~と言っているようです。  ...

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「歩くこと」がこんなに難しいなんて

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 7, 2012

今日は月1回の「和」のお勉強会がありました。 10月から始めて今回で5回目。 毎回加わる新しいメンバ...

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厳しい自然の中で生まれる「寒」の美と味

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 6, 2012

過酷な冬も 時には繊細な味や美を作り出します。   飛騨の酒造りも今が最盛期。 酒造りはま...

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今日は節分、豆まきの呪文

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 3, 2012

今日は言わずと知れた節分、 氏神様である気多若宮神社でも恒例の節分祭があり 次女は舞姫としてご奉仕し...

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今年も始まってます

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 2, 2012

世界遺産白川郷のライトアップが今年も始まっています。和田家附近、明善寺附近、西側附近が中心となり美し...

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白い悪魔との戦い

By 飛騨古川 料亭旅館 八ツ三館(やつさんかん)In 若女将の ゆったり日記Posted 2月 1, 2012

 日本海側では連日のように豪雪の便りが届き 今日は古川でも50センチほどの積雪がありました...

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    令和5年1月6日

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