カテゴリー: 若女将の　ゆったり日記

下呂市発祥のこの『龍の瞳』は 一握りのモミから物語は始まりました。 コシヒカリの突然変異として生まれ...

今日もいいお天気でしたね。 当館の或ります古川盆地はボチボチですが、 新穂高や上高地、乗鞍スカイライ...

今年も当館の敷地内にあるなつめの木からたくさんの実が採れました。 収穫したなつめは甘く煮て食べるので...

今日は気温も上がって　過ごしいい行楽日和。 古川にも　たくさんの客様がお越しいただいているようです。...

山々が赤や黄色に彩られ、実りの収穫も終える頃、 白川郷では、豊作の秋の喜び、 家内安全と山里の平和の...

短い秋を楽しみのひとつはやはりきのこ。 今年は地松茸がなかなか手に入らなかったこともあり 当館でも地...

高山市では秋の高山祭りが絢爛豪華に行われています。 今夜行われております宵祭りには 当館からもたくさ...

三連休の初日　秋晴れのいい日になりました。 明日は二十四節気の「寒露」を迎えます。 寒露とは、晩夏か...

今朝、調理場のヒロさんが山から採って来てくれました。 皆様に召し上がっていただけるほどの量はないので...

「新米炊いた?」 １０月にはいるとこんな挨拶が交わされます。 新米は水分が多いので　水加減に気をつけ...