たいへん長らくお待たせいたしました。 待ちに待った龍の瞳“いのちの壱”の新米を入荷しました。 これま...
下呂温泉でリトリート体験
たけなわの秋は一瞬にして果て 行く秋への思いがいっそう深まる今日この頃です。 あっという間に11月も...
一鉢の香もしみとおるような秋です
日に日に紅葉も深まりを見せ 街の装いもすっかり晩秋へと移ろってまいりました。 町並みを歩くと 夏には...
磨けばキラキラ輝く珠になる
秋も日に日に深まってまいり 飛騨の山々も色づき始めております。 秋といえば『食欲の秋』『読書の秋』そ...
つるし柿に秋を感じます
当館の駐車場にある大きな柿の木には 今年もたくさんの実がなりました。 こうして 軒に吊るし 庭を眺め...
円熟した“秋”の味
厳冬から春先にかけて搾られた日本酒も 暑い夏をひんやりした蔵の中で越え じっくり熟成されて、秋に蔵出...
紅葉の見頃が気になります
少しずつ濃緑の木々に 紅や黄の色が点じられ始め まもなく美しく儚い自然の饗宴が繰り広げられます。 当...
飛騨のごっつお
三連休のあとですが 明日から秋の高山祭りがあることもあり 少し賑わいを見せる古川の街並みです。 ? ...
秋の和菓子
秋の和菓子といえば 飛騨では言わずと知れた"栗よせ" ? 羊羹は寒天と甘露煮の栗を使って作るのですが...
真っ白い炊きたてのご飯
この時期になると 週末は一人、二人と休日願いが出されます。 稲刈りのあとの 稲核のシーズンです。 ?...