投稿者: 飛騨古川 料亭旅館　八ツ三館（やつさんかん）

この多忙を極める錦秋の時期にも関わらず 金山総料理長は意欲的に「飛騨牛に続け！」の食材として 奥飛騨...

月初に多忙な三連休があったので 今日が“霜月献立”の説明会及びお披露目です。 今月の献立は金山総料理...

とうとう“鮎”のシーズンも終わりました。 実感したのは『甘露煮』でした。 庶務の水回りを総括して頂い...

農林水産省と新設された観光庁によって主管される 『農林漁家民宿おかあさん１００選』 当館ではございま...

雑誌編集をやっている友人からメールが。 カルフォルニア・ナパのオーパスワン（作品第一番） のセカンド...

今朝　サプライズのプレゼントが運ばれてきました。 過日遊びに来ていただいた金工の長谷川一望斎先生ご夫...

過日のブログで紹介させていただいた 平成１９年　全国米・食味分析鑑定コンクール・・・金賞 同　あなた...