飛騨古川イチオシの“夏の新酒”

古川にあります2軒の造り酒屋さんは
季節ごとに、その季節だから美味い“限定”のお酒を蔵出しされます。

それぞれに勿論、こだわりがあり、特徴があり。

やはり、古川へお出でいただいたからには、お試しいただかねば。。。

蒲酒造場さんからは『ひだの涼風(すずかぜ)』

渡邊酒造店さんからは『夏のオンザロック』

が私の夏季のイチオシ。

『ひだの涼風』はその名の通り、爽やかな飲み心地の純米吟醸。
少し辛口でサッパリ系です。

『夏のオンザロック』は少し酸味のある濁り酒。
ロックで飲むのもよいですが、サイダーで割って日本酒カクテルにすると
また異なる楽しみ方も出来ます。

和食と一緒にいただくなら、後味の残らない純米吟醸。
食後酒的にいただくか、はたまたナイトキャップにするなら濁り酒。

何はともあれ、お試しあれ。

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