時折練習にくる同級生で当館のバーテンダー候補？ ラブリー君。
基本になるカクテル約５０種類のマスターを
主人から第一の要求に出されているようですが
その“クリア”を待たずして矢継ぎ早に第二の要求も出た模様。
地酒処の飛騨古川ならではの
日本酒カクテルの充実。だとか。。
ベーシックなものとしては
サケティーニ・・・・マティーニでベルモットの替わりに酒
サムライ・・・・・・日本酒＋ライムジュース
などがあるらしいです。
ちなみにサムライが
血（グレナデンシロップ）を垂らすと
ラストサムライ というカクテル名になるそうです。
これら以外にも町内の酒造さんとのタイアップでオリジナルを作れ！
というのが命題だそうで
あれもこれもと盛り沢山の要求に可及的速やかに対応できるのかどうか
同級生目線としては、やや心配。です。
ともあれ、元々飛騨生まれ飛騨育ちの私。
日本酒が嫌いな訳はありません。
このラストサムライ。かなりハマっています。
