カテゴリー: グルメ

何か美味しいものが食べたいな～と思いつつも 外食行くには既に時間が遅いし 夏場からずっと忙しい調理場...

地方紙朝刊の一面を飾った“荘川の蕎麦畑の白い花” その“刷り込み”があったせいか 高山に有る県の出先...

当地飛騨からは遠路にあたる陸奥　岩手から 二ヶ月に一度はお越しいただくお客様がいらっしゃいます。 福...

夏からきてもらっている バーテンダー“ＬＯＶＥＬＹ”君のおかげで 食前酒が俄然？“プロ仕様”になりま...

昨日は月初の社内勉強会。 恒例の“今月の料理と器”のお勉強の前に 今回は、いつもお世話になっている「...

昨日ご紹介した LUFTHIDAを運営する会社は 岐阜県内の大手食肉メーカー「吉田ハム」さん。 その...

昨日は満を持して？ ここ飛騨古川と高山の中間点に位置する丹生川（にゅうかわ）に在る “ルフトヒダ”さ...

サントリープレミムアムモルツのCMで 国内でも俄然知名度の上がったモンドセレクション。 ベルギー政府...

“あぶらえ”というと俗名？地域名？なので お判りにならない方が多いかと思いますが 『エゴマ』 以前に...

今日は所用があって娘達を伴って高山へ。 お昼の時間を跨ぐのでランチは必然！ 久々にフレンチの『ビスト...