投稿者: 飛騨古川 料亭旅館　八ツ三館（やつさんかん）

三連休の初日　秋晴れのいい日になりました。 明日は二十四節気の「寒露」を迎えます。 寒露とは、晩夏か...

今朝、調理場のヒロさんが山から採って来てくれました。 皆様に召し上がっていただけるほどの量はないので...

「新米炊いた?」 １０月にはいるとこんな挨拶が交わされます。 新米は水分が多いので　水加減に気をつけ...

白真弓を銘柄とする蒲酒造さんで 飛騨の酒造米「ひだほまれ」だけを使用したお酒が 新発売されました。 ...

今週末　10月9日.10日に執り行われる高山祭。 当館にもたくさんの祭り見物の方がご宿泊されます。 ...

さわやかな秋晴れの今日、全館の襖の入れ替えをしました。 夏の間　涼を伝えた葦戸や簾をはずし しまって...

9月30日から3日間、全国町並みゼミが開催されます。 この事業は地域の文化と歴史的町並みの保存を通じ...

山の花々も実を付ける頃 当館の庭の古木にも赤い実がたくさんつきました。 一位の実です。 昔はこの実を...

先日のお彼岸には　スタッフみんなでおはぎを頂きます。 今年は　体が元気になるようにということで「酵素...

最高の秋晴れの中「きつね火まつり」が開催されました。 今年の新郎新婦は3月に入籍された新婚さん。 挙...