水無月の献立

今日も暑い一日でしたね～
緑の色が日毎に濃くなり
夏が近づいているのを思わせます。

今月のお料理はまさに『初夏の風』
といったところでしょうか。

まずは　飛騨産のアスパラを使った先付け
針魚の押し寿司に鱧のオランダと
初夏の食材が並びます。

お椀は飛騨産ほうれん草と湯葉のすり流し
お造りは。。。

これ以上言うとお楽しみがなくなりますので
あとは　館内でお召し上がりいただければと思います。

初夏の飛騨路にお越しくださいませ。