蒲酒造さんに続き
昨日は蓬莱の銘柄でおなじみの渡辺酒造さんの「かけどめ」のお祝いがありました。
杜氏はじめ蔵人をねぎらう本日の宴に供されたお酒は「蓬莱 吟醸伝統辛口」。
2009年度の国際品質審査会にて 優秀味覚賞を受賞した一品
兵庫県産の山田錦とアルプスの伏流水で仕込んだ飛騨の名酒が
ヨーロッパの一流シェフ、ソムリエに絶賛されたそうです。
吟醸酒ということで 冷やしたものと ぬる燗の両方お出ししました。
まずは 杜氏さんへ一献
「いいですねぇ。誰がこんなうまい酒を造ったんや」
ポソッと控えめなコメント。
その隣にいた蔵頭は試飲は今日が初めてということで
「うんめーなー」とニコリ。
昨今 日本酒離れといわれる中 渡辺酒造さんは例年変わることのない生産量で
酒どころ飛騨全域において一番といわれております。
そんな渡辺酒造の酒蔵では 今週末「蔵まつり」が行われます。
まずは秘蔵酒の試飲 目の前で袋から滴るお酒をはじめ
当日限定の生にごり酒 幻の米といわれる「赤磐雄町」の純米酒などなど
そして好例の酒粕つめ放題や大吟醸メロンパン、酒まんじゅうに純米酒で煮込んだ飛騨牛モツ
カレーとグルメも満載です。
週末飛騨へお越しいただく皆様、ぜひお立ち寄りくださいませ。
