今月神無月の食前酒はバーテンダーLOVELY君の考案した
“さんざし酒”
さんざしとは
中国原産のバラ科の植物で姫リンゴのような可愛い実をつけるそうです。
（現物は見たことがありません）
普通、さんざし酒というと中国酒のリキュールとして認知をされていますが
おそらくこれはホワイトリカーや焼酎を使用したものではないかと思います。
これをLOVLY君は“こだわりの地酒”の配合に苦心しながら
オリジナルを完成させました。
弱い人にも飲めるように
飲める方からはお酒本当に入ってるの？
と尋ねられながら、概ね好評のようで
夜のバー営業の際にもオリジナルカクテルとして登場させようと
意気込んでおります。
さて、そのさんざしの効用を引用すると
クエン酸による食欲増進（食前酒としてピッタリです）
赤ワイン以上の含有量のあるポリフェノールによるコレステロール抑止もあるそうで
『血液をサラサラきれいにする！？』漢方としての歴史も古いそう。
カシスのような香りをさせるこのカクテル。
私にはやや物足りない気がしますが
皆様はどのようにご評価されるでしょうか。
