昨日は飛騨古川の飲食店組合様の
総会と懇親会を当館で開催していただきました。
こんな小さな町でも現在 組合員は１３３店舗。
こんなに沢山のお店があるのにビックリするとともに
大手さんのチェーン展開などとは無縁の
地元密着型？の古川らしさの反映かもしれません。
ご同業ということもあり
ほぼ全員が“顔見知り”の中、同級生が４人。
他店舗で修行をして、それぞれが今は独立して『一家の主』。
ボリュームのあるランチと鮮魚が大好評の『克己（かつみ）』
珍しいこだわりの食材や女板前ならではの繊細な料理の『井之（いの）』
居酒屋メニューはお任せの古民家風の『源（げん）』
お寿司も握れる割烹『忠（ちゅう）』
克己さん以外は夜のみの営業ですが
私の同級生達が頑張っているお店。
どこも当館からは徒歩圏内。
是非一度行ってみていただきたいと思います。
